Mleko roślinne to zbiorcza nazwa substytutów mleka wytwarzanych ze składników roślinnych, takich jak soja, owies, migdały, ryż lub kokos. Napoje te stosowane są jako alternatywa dla mleka krowiego, często nie zawierają laktozy i nadają się do stosowania na diecie wegańskiej. Mleko roślinne można pić czyste lub dodawać do kawy, płatków śniadaniowych, koktajli i wypieków. Smak i konsystencja różnią się w zależności od odmiany, od kremowej i neutralnej do lekko słodkiej lub orzechowej.
