Okus je močno sladek in se lahko razlikuje glede na vrsto, kot je sadni sirup, javorjev sirup ali grenadin. Sirup se uporablja v pijačah, sladicah, palačinkah, sladoledu in pecivu.
Priljubljen je zato, ker se zlahka raztopi, hitro osladi jedi in pijače ter ponuja veliko variant okusov
